¿Cómo hacer un buen arroz?

¿Cómo hacer un buen arroz? | Peperecetas.com | Secretos, tipos de arroces, fuego, paella, caldo pescado, salmorreta, descubre como…

Estos secretos para hacer un buen arroz están basados en muchas pruebas organizadas con comensales reales de paladar muy acostumbrado a comer y degustar arroces.
Las técnicas están muy depuradas y están recogidas de la sabiduría de gentes del lugar, marineros, cocineros de barco, y profesionales muy cualificados que entre sus recetas se esconden ingredientes y formas de elaboración muy peculiares.

Más información y lectura en este enlace:

http://www.peperecetas.com/arroces-alicantinos/

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