Peperecetas
Merluza con Carabineros
Receta de Merluza con carabineros.
Un auténtico plato de lujo: Rustidera de Merluza al horno con carabineros o gambas. Fácil, limpio, saludable y de sabor excepcional. Sólo se necesita unos buenos lomos de merluza fresca, unos carabineros, tomate, cebolla, sal y aceite de oliva.
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Rustidera de Merluza con Carabineros
Un auténtico plato de lujo: Rustidera de Merluza al horno con Carabineros. Fácil, limpio, saludable y de sabor excepcional. Sólo se necesita unos buenos lomos de merluza fresca, unos carabineros, tomate, cebolla, sal y aceite de oliva.
Ingredientes
- 2 lomos Merluza fresca
- 4 Carabineros o Gambas grandes
- 1 Cebolla pequeña
- 1 Aceite Oliva Virgen Extra y sal
Elaboración paso a paso
- Preparar una rustidera con una cama de aros de cebolla y rodajas de tomate. Poner sal y aceite.
- Disponer encima los lomos de merluza y los carabineros o gambas previamente cocidos, añadir sal y un poco más de aceite.
- Precalentar el horno a 180º C durante 10 minutos, introducir la rustidera dentro del horno durante 10 minutos máximo. Apagar el horno y dejar 5 minutos más.
- Sacar y servir en la misma rustidera para que no pierda calor.
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Notas
- La merluza debe quedar ligeramente cruda.
- Le va muy bien añadir un poco de oregano espolvoreado por encima.
- En caso de no encontrar carabineros o resultar muy caros, utilizar gamba grande fresca.
- Le va muy bien añadir un poco de oregano espolvoreado por encima.
- En caso de no encontrar carabineros o resultar muy caros, utilizar gamba grande fresca.
